地方ごとの美味。

世界はもちろん、この小さい日本でも
地域によってできる野菜や果物が異なる。
そして今まで見たこと、食べたことのないものに
出会って開眼する、ということも多い。

先日、北陸から「せいこがに」という蟹が届いた。
小さいのだが、甲羅の部分の卵がとっても美味しい。
こちらではほとんど見ることができない貴重なもの。
丁寧に食した。


そして、今度はご近所さんから
「ばんぺいゆ」という大きな柑橘をいただいた。
大正時代に熊本出身の植物学者がマレー半島から持ち込んだものという。
八代特産だ。

驚くのが大きさ。
まるでボーリングの玉のよう。
このばんぺいゆ、日持ちがするそうで、
まずは家の中で姿、形、香りを楽しみ、
皮をむいて身を食し、
皮はジャムにしたり、はたまたお風呂に入れたりと
丸ごとすべてを楽しめるそうだ。

生まれて初めて食べるKing of Citrus。
こういった食べ物はまだまだ山のようにあるのだろう。
食いしん坊の私は、
なんだかこの未知の世界にワクワクしてきたのである。