漬物生活。

春から漬物が
毎日食卓に並ぶようになった。
家人がぬか床を作り、
毎日管理するようになったのだ。

職場にぬか床先輩がいるらしく、
アドバイスをいただき、
また、長年培われたぬか床を少し分けていただき、
我が家のぬか床もいい塩梅に。

きゅうり、カブ、ミョウガ、すべて美味。
今日は何かな、と楽しみにしている私。
お酒のつまみに最高。

家族も幸せにする素晴らしい趣味。
ありがとう。