2007年 08月 06日
ミント水。 |
麦茶、緑茶、水。
この暑い夏、
皆さんの冷蔵庫にはどんな飲み物が冷え冷えになっているのでしょう?
我が家は麦茶とミント水。
義理母からミントがたっぷり送られてきたので
水にミントを入れて冷やしてみた。
香りがほてった身体を冷やしてくれる。
最近では、「ハーブ」入りの飲料なども市販されているけれど
どうも人工的な香りがして受け付けない。
やっぱり自然そのままのものがいい。
特に、朝起き掛けの時。
そして、休日、半日かけて掃除をした後。
すーっと身体に染み渡る。
私がハーブを知ったのは、前職の頃。
料理研究家として、以前は大学教授として知られる
北村光世氏の鎌倉の家にうかがって開眼した。
料理にも生活にも自然に取り入れられるハーブ。
それはそれは美味しい、香しい空気に包まれ、
帰る頃にはすっかりハーブに魅せられていた。
独身の頃は、自宅のベランダで何種類ものハーブを育てた。
今では母が持ち前の器用さで、ローズマリーもアップルゼラニウムも
大きく生長させてくれている。
たまに実家に帰ってベランダに出るといい香りが漂っている。
手に触るとまるで植物たちが喜んでいるかのように香りを放つ。
会社の近くの公園にも、ハーブが植えられている。
また、先日行った病院の庭にもさまざまな種類のハーブが
大きく育っていた。
そうそう、一日に一度は手にするアロマも
ミントやラベンダーなどのハーブ。
見ると嬉しくなる。香ると心に調和する。
気が付くと、
私にとってハーブは欠かせないものになっている。
この暑い夏、
皆さんの冷蔵庫にはどんな飲み物が冷え冷えになっているのでしょう?
我が家は麦茶とミント水。
義理母からミントがたっぷり送られてきたので
水にミントを入れて冷やしてみた。
香りがほてった身体を冷やしてくれる。
最近では、「ハーブ」入りの飲料なども市販されているけれど
どうも人工的な香りがして受け付けない。
やっぱり自然そのままのものがいい。
特に、朝起き掛けの時。
そして、休日、半日かけて掃除をした後。
すーっと身体に染み渡る。
私がハーブを知ったのは、前職の頃。
料理研究家として、以前は大学教授として知られる
北村光世氏の鎌倉の家にうかがって開眼した。
料理にも生活にも自然に取り入れられるハーブ。
それはそれは美味しい、香しい空気に包まれ、
帰る頃にはすっかりハーブに魅せられていた。
独身の頃は、自宅のベランダで何種類ものハーブを育てた。
今では母が持ち前の器用さで、ローズマリーもアップルゼラニウムも
大きく生長させてくれている。
たまに実家に帰ってベランダに出るといい香りが漂っている。
手に触るとまるで植物たちが喜んでいるかのように香りを放つ。
会社の近くの公園にも、ハーブが植えられている。
また、先日行った病院の庭にもさまざまな種類のハーブが
大きく育っていた。
そうそう、一日に一度は手にするアロマも
ミントやラベンダーなどのハーブ。
見ると嬉しくなる。香ると心に調和する。
気が付くと、
私にとってハーブは欠かせないものになっている。
by kero-kerocco
| 2007-08-06 21:32
| 美味しいもの